Ollo de Sapo Mencia, Eulogio Pomares

Ollo de Sapo Mencía van Eulogio Pomares Fento Wines is een bijzondere rode wijn uit de regio Galicië, waar de Atlantische invloed zorgt voor een fris en verfijnd karakter. De wijn wordt gemaakt van 100% Mencía-druiven, afkomstig van oude wijnstokken die op graniet- en leisteenbodems groeien. Dit resulteert in een wijn met een elegante structuur, levendige zuren en een diepe complexiteit. In de neus komen aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen naar voren, gecombineerd met subtiele kruidige en florale tonen. In de smaak proef je een verfijnde balans tussen frisheid en mineraliteit, met een lange en aangename afdronk.