AIX Rosé behoort tot de bekendste premium roséwijnen uit de Provence en staat symbool voor de moderne, luxe roséstijl. Het mediterrane klimaat met veel zonuren zorgt voor perfect rijpe druiven, terwijl de Mistralwind voor verkoeling en gezonde wijngaarden zorgt. De wijn heeft een lichte zalmroze kleur en een verfijnd aromatisch profiel met rood zomerfruit, citrus en subtiele kruidige tonen. In de smaak is hij droog, fris en elegant met een mooie balans tussen fruit, zachte zuren en lichte mineraliteit. Dit maakt hem zeer toegankelijk maar tegelijkertijd gastronomisch breed inzetbaar.