Breton Fils zero dosage Brut de Brut

De Breton & Fils Dosage Zéro Brut de Brut is een champagnestijl waarin bewust is gekozen voor geen of vrijwel geen toegevoegde dosage‑suiker na de tweede gisting op fles (dosage zéro), wat resulteert in een zeer droge en pure expressie van het terroir. De wijn wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van Pinot Noir en Chardonnay, waarbij de combinatie voor structuur, finesse en frisheid zorgt. Na een traditionele methode van tweede gisting op fles ondergaat deze champagne een langere rijping op de lie, wat bijdraagt aan een verfijnde, zachte mousse en een complexe smaakexpressie. In de neus en smaak domineren frisse citrusvruchten, groene appel en lichte gist‑ of brioche‑tonen, met een duidelijke mineraliteit en een verfrissende zuurgraad. De wijn voelt energiek en strak aan in de mond, met een droge, aanhoudende afdronk die elegantie en precisie combineert.