Cecilia Beretta Brognoligo SoaveDOC

De Brognoligo Soave van Cecilia Beretta komt uit het klassieke Soave‑gebied rond Verona en is gemaakt van 100% Garganega uit de Brognoligo‑wijngaard. De druiven worden deels licht ingedroogd voordat ze met de hand geoogst worden, wat bijdraagt aan geconcentreerde aroma’s. Na de zachte persing volgt fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in staal en een klein deel op eiken, waarna het geheel op fijne lie rijpt. In het glas toont de wijn een bleekgele kleur met groenige reflecties. De neus opent met bloemige en fruitige tonen zoals kamille, tropisch fruit en rijpe mandarijn, met subtiele geroosterde nuances. In de mond is hij fris, saprijk en goed gebalanceerd met een hartige mineraliteit en een karakteristieke amandelachtige nasmaak.